德國MERCK氨氮測試條1.16899.0001

品牌：德國MERCK
產地：德國

貨號：1.16899.0001

量程：5.0-20.0 mg/l

測試次數：50次

方法原理：靛酚藍法

Reflectoquant系統由反射儀和配套的RQ測試條組成。這個便攜式實驗室的方案為您提供一切所需的測試工具，主要應用于食品飲料、土壤、水等樣品進行高質量、低成本的現場分析檢測。

應用

Reflectoquant應用說明提供了樣品制備的具體步驟，以及有關如何在農業、食品和飲料或消毒殘留控制過程中測定各種參數的詳細信息。

1、農業：控制土壤和植物產品的營養物質

和氮一樣，磷也是植物生長過程中大量需求的營養元素。農業生產之中可能存在過度施肥現象，因此分析這些參數非常重要。

2、消毒殘留控制：0.1%的過氧乙酸足以在最短時間內殺死細菌、病毒、真菌和孢子菌等

因此經常應用于飲料包裝瓶等的感染性低溫消毒工藝中。完整的消毒殘留控制包括在高濃度和低濃度的測試范圍內進行分析。

3、食品和飲料

（1）快速定量分析蜂蜜中的羥甲基糠醛含量

蜂蜜的新鮮度可通過檢測其羥甲基糠醛（HMF）含量來判定。HMF是由果糖脫水過程中（例如為了方便包裝而加熱時）產生的一種有機化合物。新鮮的蜂蜜中幾乎檢測不到HMF，之后則以約2.3mg/kg/年的速度遞增（具體速度取決于保存溫度和pH值）。

21℃時，HMF含量在短短一年內可以上升到20mg/kg。

（2）測定食品和飲料中的維生素C

維生素C（抗壞血酸）是許多食品和飲料行業中經常需要檢測的參數。這種成分減少會造成質量和口感下降，因此有必要對其含量進行檢測。

（3）檢測丙烯酰胺

在油炸或烘焙食品（如薯片）中，天冬酰胺與還原糖（果糖、葡萄糖等）間的反應可能產生丙烯酰胺，而后者被認為是一種有毒致癌物。因此，馬鈴薯中的還原糖不可超過最大允許*。